一曲水 · 特色茶 · 肉桂
知名，是旁人给你的位置
知茗，是你给自己的修为
从知名，到知茗
【正岩三坑两涧 五月慢炖得一香】武夷三坑两涧的青叶，一年只采一季，且只在晴天 9:30 到 11:30 之间落手——露水已干，日头未烈。此后是 18 道工序、18 小时不眠不休的做青；定型归堆后，再入焙笼，以炭火文火慢炖——5 个月、4 次、累计 30 小时。火气退尽，留下的是滋润。炭焙火功入骨，辛锐经炭火淬炼转为沉稳，汤感一日一日地稠起来。
知茗人士，谐音「知名人士」，却把重心落在了「知」字上——知味、知止、知人。我们把这份慢，一寸一寸做进这泡茶里；剩下的，交给懂得的人。
炭火知味 知茗者藏
从茶香到心香 一杯阅尽名士风华
六枚匠心印鉴 火里熬出的经典
从青叶到炭焙，每一道时间刻度都是一个印章——炭焙，是经典。
六句真言 知茗人士的底气
山场
武夷正岩核心产区，三坑两涧地带（山场不名）。原料的来处，决定岩骨花香的纯粹。
时令
一年只采一季春茶——不采夏、不采秋，把一整年的养分留给春天那一次萌发。
时辰
只要晴天 9:30–11:30 的青叶。每日仅两小时窗口，露水已干、日头未烈。
工艺
18 道工序、18 小时不眠不休。做青看青做青，一刻不能离人。
焙火
5 个月、4 次、累计 30 小时文火慢炖——火是师傅焙的，炭焙是经典。
口感
炭焙香为底，辛而不刺、汤稠挂杯、喉韵深长；十泡有余香，炭焙香终水不散。
朱漆承韵 一本掌心读得懂的名士礼
褐色礼盒 + 三小盒独立泡装，名士风华而不浮夸
敬告：批次不同，包装可能略有不同，产品品质一样。
炭 · 火里熬出的经典
炭焙，是时间与火共同成就的经典——火是师傅焙的，炭焙是经典
人怕「炭」 茶却怕不「炭」
少年成名易，几十年后还在，难。茶也一样。新茶都有锋芒——辛锐、张扬，一冲就出味，像二十岁的才华。但锋芒会退，火气会退——退尽之后还剩什么，才是真功夫。这泡茶历经 5 个月 4 次累计 30 小时的炭焙，桂皮的辛还在，但不再刺喉；汤感稠了，回甘长了，尾水甜得从容。火是师傅焙的，炭焙是经典。茶如此，人亦如此。
炭焙的三重变化
一 · 火气退尽 新茶的躁与火褪去，入口不燥不涩，茶性由烈转平——当年那 30 个小时的火，终于化进了汤里。
二 · 火功入骨 桂皮的辛锐经炭火反复淬炼，辛香与炭火香交融，沉入水底——香从「冲上来」变成「沉进水里」。
三 · 汤感转稠 茶汤稠滑挂杯，回甘变长，喉韵变深，尾水果甜清润——十泡之后，杯底仍有余香。
新茶 vs 炭焙经典
| 维度 | 新茶（当年） | 炭焙经典（知茗人士） |
|---|---|---|
| 香 | 桂皮辛锐冲鼻，花果香张扬 | 炭焙香沉稳，辛辣与炭火香交融 |
| 汤 | 橙黄透亮，火气未退 | 橙黄转琥珀，稠滑挂杯，火气退尽 |
| 味 | 锋芒在外，辛辣霸气 | 火功入骨，醇厚温润 |
| 韵 | 回甘快，来得急 | 回甘长，走得慢，炭焙香终水不散 |
机焙图快 炭焙图慢 功夫不一样
山场不名 桃李不言
这款茶参数表上，只写「武夷正岩核心产区」，不写哪条坑、哪道涧
不是不能说 是不必说
这些年坑涧的名字听得多了，多到有时候，名字比茶汤更响。我们把名字省下来，只留「正岩」二字。至于它出自哪条坑、哪道涧，喝的人自有判断——这本来就是老茶客之间的游戏。
再说，这泡茶已经在炭火里熬出了真功夫，它不需要再证明自己的出生地——入口那份火功，比任何山场名字都诚实。
桃李不言 下自成蹊
——司马迁《史记 · 李将军列传》
品鉴五感 炭焙经典的口径
炭焙香先起，桂皮的辛还在——经炭火淬炼，转为沉稳
干茶 条索紧结匀整，色泽乌褐油润，炭焙后油光内敛；干嗅炭香与桂皮香交织，无杂气。
汤色 橙黄透亮，三四水后转橙红琥珀，汤面油圈明显，挂杯持久。
香气 炭焙香为底，桂皮辛锐经炭火淬炼后转为沉稳的辛辣与炭火香交融；火气退尽，香入水中，杯底留香持久。
滋味 入口稠滑醇厚，辛而不刺，炭焙火功入骨，岩骨在喉，回甘生津绵长，喉韵深。
叶底 匀整软亮，乌褐带红边，炭焙后韧性足，触手柔软。
耐泡 十泡有余香，尾水果甜清润，炭焙香终水不散，回甘绵长不绝。
赠者显分量 受者知轻重
一份礼要成立，需要两个人——一个拿得起，一个接得住
茶有分量 人有轻重
「知茗人士」这四个字，说的正是这件事——赠者知名，有身份、有眼光、拿得出手；受者知茗，懂茶、识味，掂得出这泡茶里藏了多少功夫。一方拿得起，一方接得住，礼才算成立。茶有分量，人有轻重——你递出去的那一刻，两个人都被称了一次。
| 壹 | 赠贵人·知遇 |
他在你尚未成名时识你于微时。这份情不该用价签说话,该用时间说话。把一泡茶里所有的时间和功夫递过去,就是一句:这杯茶,只有你懂。 |
| 贰 | 商务礼遇 |
太重,成了负担;太轻,显得敷衍。28 × 20.2 × 5 cm 的扁平形制,稳重不张扬;3 小盒 × 2 泡的分装,可独享、可对饮——分量足够被记住,又不至于让对方有负担。 |
| 叁 | 懂茶互赠·自藏 |
岩茶圈里，坐下开汤，胜过千言。正岩底子、9 g 标准泡、十泡有余香——懂的人不必多问，第一水就知道这是什么水平。这一刻，赠者与受者是同一个人：你拿得起，也接得住。 |
您送出去的不是 54 克茶
是 30 个小时的文火慢炖。
规格参数
| 品 牌 | 一曲水® |
|---|---|
| 品 名 | 知茗人士® 肉桂 |
| 类 别 | 武夷岩茶 · 肉桂（经典炭焙） |
| 山 场 | 武夷正岩核心产区 · 三坑两涧地带（山场不名） |
| 火 工 | 5 个月 4 次累计 30 小时文火慢炖（火气退尽、得滋润） |
| 制茶团队 | 十余位师傅精心制作，国家一级制茶技师把控 |
| 净 含 量 | 54 g（9 g/泡 × 2 泡/小盒 × 3 小盒 = 6 泡） |
| 包装尺寸 | 28 × 20.2 × 5 cm |
| 耐 泡 | 10 泡以上，十泡有余香，炭焙香终水不散 |
| 零 售 价 | ¥1,680 / 盒 |
冲泡建议 七步法
一泡 9 g，100℃ 沸水，前 3 泡即冲即出约 5 秒，能泡十道以上
- 器 110 ml 白瓷盖碗或紫砂壶
- 茶 约 9 g（一泡，岩茶标准投茶量）
- 水 山泉水或纯净水
- 温 100℃ 沸水
- 泡 前三泡即冲即出约 5 秒，后续每泡递增 5–10 秒
- 品 先嗅盖香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之
- 韵 十泡有余香，尾水清甜，喉韵深长
「上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之」
——袁枚《随园食单 · 茶酒单》
【知茗人士 · 肉桂】以一盒三小盒六泡正岩经典炭焙，
敬一位知茗之士——
从茶香到心香，一杯阅尽名士风华。